Rastlinski izvlečki

Junija so obiskovalci posestva Pod Vardo zabavsko nabirali sivko, nato je Andreja Klemenc Blažič v naravnem zatočišču izvedla praktični prikaz postopka izločanja rastlinskih esenc na vodni osnovi (hidrolati). Najprej je potrebno dišavnico narezati in pripraviti kotliček. V glavno posodo se nalije vode in v zgornji predel naloži narezane vršičke. Posoda se zapre in združi z napajalnikom hladne vode. Po segrevanju voda izhlapi in se ponovno kondenzira, ko gre skozi posodo s hladno vodo. Na koncu priteče dišeča vodna esenca, ki se uporablja za osvežitev, pri negovanju kože, pripravi napitkov in v kuhinji.  Hidrolati pa se lahko pripravijo iz najrazličnejših dišavnic in zeli, od rožmarina do oljčnih poganjkov in bezga. Postopek je podoben žganjekuhi. Srečanje se je odvijalo 15. junija 2018 v okviru študijskega krožka o ljudskem znanju o rastlinah in istrskem parku.

Na slikah prikaz postopka pridobivanja hidrolata in živo izmenjavanje izkušenj o negovanju zelišč in uporabi rastlinskih izvlečkov. Fotografije so iz posnetega videa, avtorica predzadnjih treh in predstavitvene slike je Elida D. Bussolin.